Arrêtez-vous…
…puis observez. La Quinta de Ventozelo vous offre un éventail de sensations. Vous serez ébahis non seulement par la vue incroyable sur le Douro ou les vignobles en terrasse mais aussi par l’impressionnant silence qui y règne et par la richesse unique des odeurs qui rempliront vos poumons à chacun de vos pas. La grande diversité des sensations vécues lors de votre visite vous donnera envie de connaître plus profondément cette quinta.
Le Passé
La terre de la Quinta de Ventozelo était cultivée par les moines cisterciens, grands promoteurs de l’agriculture locale et fondateurs du vin de Porto, qui vivaient dans la région au Moyen-Âge. La première référence historique à Ventozelo date de 1288, mais vers 1500, par emphytéose du monastère cistercien de S. Pedro das Águias, devenu propriété des nobles de la Casa do Poço, de Lamego, la quinta voit le jour.
C’est l’une des plus grandes et plus anciennes quinta du Douro. Elle a eu divers propriétaires tout au long des siècles, chacun la transformant jusqu’à ce qu’elle soit telle que nous la connaissons aujourd’hui.
Le Présent
Gran Cruz, la plus grande entreprise exportatrice de vin de Porto au Portugal, qui transformait déjà les raisins de la Quinta de Ventozelo depuis 2011, l’a acquise en 2014.
Depuis, la stratégie de Gran Cruz vise à mettre en valeur l’énorme potentiel de la propriété: travailler la richesse et la diversité des vins mais aussi investir dans l’huile d’olive, l’œnotourisme et le tourisme dans la nature.
Tout est fait pour que le travail mis en œuvre privilégie et préserve la simplicité et l’authenticité de ce lieu et de son terroir.
Le Futur
Le projet de Ventozelo est de transformer la Quinta de Ventozelo en une propriété modèle et unique dans la région, sans perdre de vue son histoire. L’affirmation de l’excellence de ses vins et de ses autres produits agricoles, la sauvegarde de la richesse naturelle de ses habitats et la promotion de la biodiversité sont des étapes fondamentales pour garantir sa durabilité productive et environnementale à long terme.
Le défi suppose de garantir le prestige et la notoriété de la marque Ventozelo en fuyant la routine et en explorant de nouveaux chemins. Et cela est un art: non seulement de l’art dans le sens de la maîtrise et du savoir-faire mais aussi de l’art allié à la capacité d’innover scientifiquement et techniquement; un croisement de savoirs traditionnels et modernes qui se complémentent. Nous voulons que la Quinta de Ventozelo soit un lieu offrant des sensations uniques et mémorables par ses expériences dans la Nature, par son huile d’olive ou même par sa simple contemplation.
Le Lieu
Située sur la rive gauche du Douro, près de Ervedosa, la Quinta de Ventozelo est l’une des plus belles et plus impressionnantes quinta de la région. Ce vaste amphithéâtre sur le fleuve sont » les portes du silence du Douro », où le temps semble passer plus lentement. Le calme et le lien étroit avec la Nature sont la principale richesse immatérielle de cette quinta.
Le Lieu
Située sur la rive gauche du Douro, près de Ervedosa, la Quinta de Ventozelo est l’une des plus belles et plus impressionnantes quinta de la région. Ce vaste amphithéâtre sur le fleuve sont » les portes du silence du Douro », où le temps semble passer plus lentement. Le calme et le lien étroit avec la Nature sont la principale richesse immatérielle de cette quinta.
La nuit, vous pouvez voir les étoiles.
Les nuits sont extraordinaires à la Quinta de Ventozelo.
La Diversité
La géographie singulière de la Quinta de Ventozelo lui confère d’innombrables possibilités d’exploitation. Ainsi, Une forêt méditerranéenne abritant une grande diversité de la faune et de la flore recouvre une grande superficie de la quinta. Au niveau agricole, les productions d’huile d’olive, de miel, de fruits et de liège ont, elles aussi, leur espace. Mais c’est la zone réservée à la viticulture qui prédomine. La Quinta de Ventozelo est une véritable réserve de la biodiversité duriense.
La Vigne
L’ensoleillement et le climat exceptionnels de Ventozelo permettent d’obtenir une viticulture d’excellence. Parmi toutes les espèces et cultures qui y cohabitent, la vigne y est reine. Avec plus d’un million de ceps planté sur près de 200 hectares, depuis la rive du Douro, à près de 130 mètres, jusqu’au sommet de la Quinta, au-delà des 500 mètres, les raisins atteignent une remarquable fraîcheur.
L’objectif de l’équipe technique est de maximiser la différentiation et l’excellence de cette terre grâce à sa diversité d’altitudes, d’expositions, d’âges des ceps, de la densité des plantations, de la variété des cépages et des systèmes de conduction.
Comprendre cette complexité et savoir choisir les meilleures pratiques viticoles pour obtenir des vins uniques est un réel défi. Tous les vins de Ventozelo allient l’essence unique de ce lieu à l’élégance et l’équilibre des grands vins du Douro.
Les gens
Si, de nos jours, la Quinta de Ventozelo est un véritable lieu emblématique du Douro, c’est grâce au travail de beaucoup de personnes qui sont toutes engagées dans un même objectif: cultiver, soigner, valoriser et- surtout- honorer ce grand trésor qui nous a été donné.
En réalité, ce sont les personnes qui font la différence. Le dévouement et l’engouement de tous – de la viticulture à la cueillette, la transformation, la création de lots, la communication et la vente – donnent vie à ce projet et le transportent depuis le Douro à travers le monde.
