Vendange de 2011

C’est l’une des vendanges les plus extraordinaires du Douro. Après un hiver pluvieux, principalement en décembre, est arrivé le printemps avec de fortes vagues de chaleur et de sécheresse. Cela a renforcé les cycles de maturation en avril et mai. Mais la sévérité de ces mois suivi par un été plus frais et sec a permis à la maturation de se terminer plus calmement, et par là même de respecter les dates normales des vendanges. La nouvelle hausse des températures fin août et début septembre a été essentielle pour boucler l’année viticole avec des moûts idéalement concentrés. En parallèle, le retour de pluies intenses début septembre a perturbé l’état sanitaire et la qualité des raisins. Cependant, cette année s’est révélée être exceptionnelle. Les moûts extraits avaient une couleur profonde et un équilibre remarquable, avec une acidité marquée et un corps structuré. C’était déjà le prélude de l’une des meilleures récoltes que le Douro ait connu, tant pour le Vin de Porto que pour les Vins DOC Douro.