Rabigato
Quinta de Ventozelo - Blanc
À la Quinta de Ventozelo, chaque cépage est une histoire et les cépages blancs ne sont pas l’exception à la règle. Généralement utilisé pour des coupages, en raison de son acidité naturellement ferme, le Rabigato regorge de fraîcheur et de personnalité. Versatile, il est parfaitement adapté à la diversité du sol et du microclimat si caractéristiques de la Quinta.
Cépages
Rabigato
En dégustation
Il présente une teinte jaune pâle, marquée par un arôme d’agrumes et des notes de pomme verte. Il révèle une bonne acidité et une structure ferme. Finale fraîche et équilibrée.
À table
Ce vin blanc accompagne à merveille les plats légers à base de viande blanche, le poisson grillé et les fruits de mer. Il se marie très bien avec la cuisine asiatique.
Fiche Technique
