Rabigato
Quinta de Ventozelo - Blanc
À la Quinta de Ventozelo, chaque cépage est une histoire et les cépages blancs ne sont pas l’exception à la règle. Généralement utilisé pour des coupages, en raison de son acidité naturellement ferme, le Rabigato regorge de fraîcheur et de personnalité. Versatile, il est parfaitement adapté à la diversité du sol et du microclimat si caractéristiques de la Quinta.
Cépages
Rabigato
En dégustation
Il allie un arôme tropical intense, avec des notes d’ananas, à un subtil arôme de fleurs blanches. Il révèle une acidité notable, une structure ferme et complexe.
À table
Il accompagnera parfaitement des plats légers de viandes blanches, des poissons grillés et des fruits de mer.
Fiche Technique
