Tinta Barroca
Quinta de Ventozelo - Rouge
À la Quinta de Ventozelo, chaque cépage a son histoire. Le Tinta Barroca est considéré comme un allié des viticulteurs en raison de sa résistance aux adversités, de sa production régulière et de ses baies concentrées en sucre. À la Quinta de Ventozelo, il représente environ 9% des 200 hectares de vignes plantées. Ce cépage, traditionnellement utilisé dans les assemblages, surprend par son authenticité lorsqu’il est vinifié seul, avec un profil aromatique distinct et des tanins doux.
Cépages
Tinta Barroca
En Dégustation
D’une couleur rubis intense, le nez est riche, dominé par des notes de fruits rouges frais, avec une légère touche florale, complexifié par les arômes du vieillissement en bouteille. En bouche, le volume est remarquable, avec des tanins évidents mais doux, offrant une finale équilibrée, bien marquée et persistante.
À Table
Parfait pour accompagner les fromages de moyenne intensité, des plats légers à base de viandes blanches ou grillées, des plats réconfortants ou des plats végétariens simples. Il doit être consommé à une température entre 16ºC et 18ºC.
Fiche Technique
2020
