Sousão
Quinta de Ventozelo - Rouge
À la Quinta de Ventozelo, chaque cépage a une histoire.
La variété Sousão, originaire du Minho, était située dans le Douro au XVIIIe siècle. XVII, étant souvent utilisé dans les vins d’assemblage, grâce à sa fraîcheur et son intensité chromatique. Ce cépage endogène portugais, révèle une performance unique dans les zones plus fraîches de Quinta de Ventozelo, permettant d’obtenir un vin d’une qualité surprenante. Un Douro au profil atypique, équilibré et extra frais.
Cépages
Sousão
En dégustation
Couleur rubis intense, typique des vins issus du cépage Sousão. Nez intense de fruits des bois et de fruits rouges mûrs, notamment de myrtille et de mûre, révélant en arrière-plan des nuances de menthe et des notes herbacées. En bouche, il se distingue par son caractère très frais et structuré. La finale est persistante, avec une prédominance de fruits frais.
À Table
Un vin de haute aptitude gastronomique, principalement en raison de sa fraîcheur. Accompagnez les plats forts de la cuisine traditionnelle portugaise. Il doit être consommé à une température de 14º à 16ºC.
Fiche Technique
