Sousão
Quinta de Ventozelo - Rouge
À la Quinta de Ventozelo, chaque cépage a une histoire.
La variété Sousão, originaire du Minho, était située dans le Douro au XVIIIe siècle. XVII, étant souvent utilisé dans les vins d’assemblage, grâce à sa fraîcheur et son intensité chromatique. Ce cépage endogène portugais, révèle une performance unique dans les zones plus fraîches de Quinta de Ventozelo, permettant d’obtenir un vin d’une qualité surprenante. Un Douro au profil atypique, équilibré et extra frais.
Cépages
Sousão
En dégustation
Robe rubis sombre et opaque, typique des vins du cépage Sousão. Arôme intense de fruits sauvages et les rouges mûrs, en particulier les bleuets et les cerises. En bouche séduit par sa vive acidité, avec des tanins souples mais structurés.
À Table
Un vin de haute aptitude gastronomique, principalement en raison de sa fraîcheur. Accompagnez les plats forts de la cuisine traditionnelle portugaise. Il doit être consommé à une température de 14º à 16ºC.
Fiche Technique
