Tinto Cão
Quinta de Ventozelo - Rouge
À la Quinta de Ventozelo, chaque cépage a une histoire. Le cépage Tinto Cão représente 5% des 200 hectares de vignobles de la Quinta de Ventozelo. L’une des caractéristiques de cette variété est sa grande résistance aux très hautes températures, aux maladies et à la pourriture. En ce sens, et malgré sa faible productivité, Tinto Cão exprime une grande qualité à Ventozelo, ce qui confirme la diversité du terroir de cette Quinta.
Cépages
Tinto Cão
En Dégustation
Vin à la robe rubis clair, aux arômes frais de fruits, avec des notes florales. En bouche, la fraîcheur perçue au nez se retrouve, enveloppée de tanins soyeux, pour une finale d’une grande élégance et d’un bel équilibre.
À Table
Il se marie à merveille avec des plats légers à base de viande blanche ou de grillades, des plats réconfortants ou des plats végétariens simples. Il doit être dégusté à une température comprise entre 16 °C et 18 °C.
Fiche Technique
