Azeite Essência de Ventozelo
BIOLÓGICO
Tal como a vinha desfruta das condições únicas da Quinta de Ventozelo, também as oliveiras aproveitam este terroir para produzir um azeite excecional, suave e doce como são todas as frutas do Douro. Nos olivais centenários, plantados lado a lado com as vinhas, as azeitonas são apanhadas à vara, como manda a tradição. Daqui se extrai um azeite que concentra histórias, tradições e sabores durienses.
Variedades
Cobrançosa, Verdeal , Galega e outras variedades tradicionais e autóctones.
Em prova
De cor verde com reflexos dourados, este azeite combina notas herbáceas e de maçã verde com um amargo firme, picante crescente e final elegante e persistente.
À Mesa
Excelente para apreciar sobre pão, saladas, queijos leves ou em pratos de peixe ou marisco, legumes grelhados ou sopa fria.
Ficha Técnica
