Syrah Unoaked
Quinta de Ventozelo - Rouge
À la Quinta de Ventozelo, chaque cépage a une histoire. L’histoire de la Syrah est une surprise. Ainsi, s’agissant d’un cépage étranger à la région du Douro, il a révélé à Ventozelo une personnalité inespérée. Afin de mettre à profit son arôme fruité et sauvage, ce vin est mis en bouteille l’année suivant la vendange. Il en résulte un vin jeune, Syrah Unoaked, une force de la nature sur laquelle nous pourrions parler pendant des heures.
Cépages
Syrah
En dégustation
Ce vin présente une belle robe rubis et un profil frais et intense aux arômes de fruits des bois mûrs, avec des nuances épicées. C’est un vin frais et raffiné en bouche.
À table
Il accompagne très bien les plats à base de viande, comme le riz à l’avoine, les amuse-bouches ou les plats végétariens aux champignons.
Fiche Technique
